在学校餐厅开摊位，需要联系学校财务部长。学校餐厅一般是指学校为学生或教职员工准备的吃饭的地方。学校餐厅比较规范，相对企业餐厅还是比较讲究菜色和卫生服务的，一般都经过单位监督和经营认证。学校餐厅的饭菜有一定的地方特色，全国各地越来越重视分类窗口管理售卖，重视师生饮食习惯和口味。