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晋江牛肉怎么煮

更新时间: 2020-09-25 00:00:00

制作材料:

牛肉300克、醋10克、葱花适量、生粉50克、盐适量、味精适量、鸡精适量、糖适量、高汤500克、花生油适量、胡椒粉适量。

制作步骤:

1、将牛肉切成薄片并洗净,然后在牛肉薄片上用力拍打生粉,然后放入少量花生油拌开;

2、炒锅放油,烧热后加入高汤和适量水,放入盐、味精、鸡精和糖,待水开后将牛肉逐片放入开水中,中火煮1分钟;

3、将醋、葱花和高汤放入汤碗中,再把煮好的牛肉装入碗中后洒入适量胡椒粉即可。

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