材料：胡萝卜、青辣椒、红洋葱、核桃仁、大蒜、核桃油、白葡萄酒醋、盐、黑胡椒。

做法：

1、把胡萝卜、青辣椒和洋葱洗净。

2、把胡萝卜、洋葱和青辣椒一起切成薄片，放入沙拉盆中，加入核桃仁。

3、大蒜去皮拍碎，放在小碗中，注入核桃油和酒醋，加盐、黑胡椒调味，拌匀。

4、上桌前，把核桃沙拉酱浇在沙拉上，轻轻搅拌。