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土豆炸酱面酱料怎么做好吃

更新时间: 2021-02-11 13:28:34

1、用料:肉丁200g、土豆1个、豆瓣酱3汤匙、老抽1汤匙、油3汤匙、葱姜几片八角1个、黄瓜、豆芽、胡萝卜。

2、土豆炸酱面的做法:土豆去皮切丁,清水冲洗几遍;

3、锅里热油,葱姜爆香,加入肉丁翻炒至变色,加入豆瓣酱小火翻炒1-2分钟;

4、加入土豆丁,倒入老抽翻炒均匀;

5、最后加入水没过土豆即可。大火烧开,加一个八角,转中火炖至土豆熟烂,汤汁粘稠即可;

6、把煮熟的面条盛入碗中,加入土豆炸酱,码入黄瓜,豆芽,胡萝卜拌匀即可。

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