黑芝麻汤圆：

主料：糯米粉300克、黑芝麻300克。

调料：白砂糖150克。

1、 黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖；

2、适量糯米粉加水和成团；

3、 以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；

4、 将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；

5、 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；

6、 包好后有如山楂大小；

7、 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。