煮菜干粥的食材如下：

菜干、盐、米。

煮菜干粥的方法步骤如下：

1、将菜干用水泡开，使用清水，清洗一次米，将清洗好的米倒入装好水的砂锅；

2、将泡好的菜干切成小块，放入砂锅里，并且倒入适量的盐；

3、将砂锅放在电磁炉上，大火烧开砂锅中的水，转至小火，等待一个小时后，菜干粥出锅，即可食用。