每100克的鸡爪含有的热量为254大卡，一般一只鸡爪可食用的部分为30克左右，热量大约76大卡，需要散步52分钟才能消耗完。鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称作凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。