蜂蜜不含雌激素。许多研究表明，蜂蜜中并未检测出含有雌激素的存在。蜂蜜是一种营养丰富，且具有延缓衰老、提高免疫力、下火等等诸多神奇功效的食品。蜂蜜中不含雌激素的原因是：蜂蜜的来源是花蜜而不是花粉；蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖水分；蜂蜜只是蜜蜂酿造而不是蜜蜂分泌。另外蜂蜜中还含有百分之十几的水分，蜂蜜中的其他成分含量不到1%，而这百分之一的成分包含一些维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、以及花粉等。