大豆群体结构与许多因素有关，起主要作用的是大豆品种的 结荚习性和株型。植株高矮、分支的多少、长短和角度，叶片的

大小、形状、层次分布和调位性，以及叶柄长度等是决定大豆群 体结构的基本条件。不同大豆品种株型的稳定性是不同的，一般 品种的株型都比较稳定。

但是有的品种在不同的种植密度、植株

配置方式下，其群体结构变化很大，一般在低肥条件下植株比较 收敛，而在高肥条件下由于生长过旺而造成下部劈杈，会影 响中、下部通风透光。

1。 叶片的调位运动和群体结构根据叶面倾斜角求得的叶面积相对分布，把各种作物的群体冠层分作平叶型、垂直叶型、斜 叶型和外倾叶型等4种类型。

大豆即属于平叶型冠层，即大豆的

小叶没有理想的角度，一般是平展的且呈水平排列。这种叶片排 列对于日光向群体中层特别下层透射是极其不利的。大豆叶片的另一个特点是调位运动。大豆的叶片有明显的日 运动。傍晚，各个复叶的小叶下垂达85°〜90°;凌晨，小叶开始

抬起。

上午8〜9时，东侧复叶的顶小叶下垂，两侧小叶扭转80° 〜90°侧立，且向内侧收缩，夹角约150°, 3片小叶呈漏斗形，叶 面均朝东；相反，西侧复叶的顶小叶立起，与水平面呈90°，叶

面朝东，而两侧小叶或呈水平状，或扭转5°〜10°，叶面朝西。

一 般顶部复叶抬起的角度比顶小叶起落和两侧小叶扭转的状况与上 午恰恰相反。总之，大豆复叶特别是顶部和外层复叶的3片

小叶常呈漏斗状朝向太阳。观测还证实，大豆下部叶柄与主茎的 夹角一般比上部叶柄的夹角大。叶柄以及幼嫩的分支也具有自动 调位的能力。

而且调位也受阳光强弱有关，晴天大豆叶片的调位

运动较强，阴天较弱。由于大豆叶片、叶柄以及幼嫩分支都具有 自动调位能力，从而导致冠层内所有叶片穿插镶嵌，尽可能多去 获取日光，于是，不论白天的那一个时刻观测，叶片的分布排列

都是相当均匀的。大豆群体叶片镶嵌性良好是大豆群体的突出特 征。

这一特征，一方面使各个叶片均得以截获日光，另一方面也 造成大豆群体叶层严密封闭，这对于冠层中、下部叶片的光合作

用是极其不利的。

2。 株型与群体结构大豆株型是指大豆植株在空间的态势。 株型包括植株的高矮、分支的多少、长短、角度、叶片的大小、 形状、层次分布和调位性。

叶柄的长短、角度等许多性状。大豆

株型与生长习性或结荚习性的关系十分密切。无限型品种的大豆 植株一般较高，叶片下大上小，整个植株呈塔状。有限型品种的 植株一般不高，叶片大小均匀或上大下小，整个植株呈扇形。单

株是构成群体的单位，株型的状况直接影响群体的结构。

在适宜的密度下，由塔状株型构的群体多为冠顶开放型；而由扇形株型 构成的群体多为冠顶封闭型。大豆的株型有一定的稳定性，但又是可变的。播期的早晚对

株型有很大的影响。在大豆株型性状中，对环境条件反应最敏感 的是分支。

3。 大豆种植密度与群体结构种植密度的大小常被称做群体 的大小。

在种植密度大时，大豆个体所拥有空间和营养面积小， 个体生长细；种植密度小时，个体所拥有的光、气、水、肥分额

大，个体生长健壮。大豆的种植密度与地域条件有直接的关系，就东北地区而 言，自北向南，无霜期越来越长。黑龙江省采用的大豆品种一般 生育期较短，个体生长量小，种植密度大。

辽宁省的大豆品种生

育期较长，个体生长量大，种植密度小。吉林省的自然条件介于 黑、辽两省之间，大豆植株的生长量也居中。获得最高产量的种植密度是因土壤肥力而异，美田欲稀， 薄田欲稠。大豆群体有很强的自动调节能力。在一定的土壤肥力、一定

的降水量和一定的施肥、灌水条件下，在相当大的密度范围内， 大豆群体作为一个整体的生长量大致上是稳定的，在产量构成的 各个因素之间也有很强的互补作用。

但是，超出了一定的密度范

围或过稀、或过密，超越了群体自动调节能力，情况则大不 相同。大豆品种的最高产量的种植密度不同。大豆群体的自动调节还表现在产量构成因素间的互补上。单 位面积株数、单株平均荚数、单荚平均粒数和平均粒重。产量构

成的四个因素中最易变动的是平均单株荚数。

所以适当的提高种 植密度可在一定程度上提高大豆产量。

4。 大豆植株田间配置与群体结构在种植密度相同的条件 下，植株田间的配置方式对群体有较大的影响。

在大豆群体的一生中，其结构一直在变化着。对于产量形成 起决定作用的群体光合系统和非光合系统达到最大值并相对稳定

时的结构。

群体结构的要素;一是叶面积的层次分布。叶面积层 次分布与光的分布有直接的关系。由有限结荚习性品种构成的群 体，一般上层叶片分布密集，而由无限结荚习性品种构成的群

体，叶片密集层处于群体的中部。

优良的大豆群体结构 群体内植株各个器官主要是叶片 的空间分布和方位有利于最有效地利用太阳辐射能，有利于积累

同化产物以及子粒的形成。

这样的群体结构不能只是一种模式。 不同的品种、不同的栽培条件，可能构成多种高产的群体结构。

第二节大豆种子的品质形成 及其影响因素

_、大豆子粒蛋白质的积累

大豆子粒的蛋白质含量十分丰富，含量为40%左右。大豆蛋 白质所含氨基酸有赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、甘氨

酸、谷氨酸、苏氨酸、酪氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异 亮氨酸、色氨酸、胱氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、丙氨酸和丝氨酸。

其中谷氨酸占19%,精氨酸、亮氨酸和天门冬氨酸占8%左右，

人体必需氨基酸赖氨酸占6%，可是色氨酸及含硫氨基酸一胱氨 酸、蛋氨酸含量偏低，均在2%以下。在大豆开花后10〜30天，氨基酸增加最快，此后，氨基酸 的增加迅速下降，这标志着后期氨基酸向蛋白质转化过程大为加

快。

大豆种子中蛋白质的合成和积累，通常在整个种子形成过程 中都可以进行，开始是脂肪和蛋白质同时积累，后来转人以蛋白 质合成为主。后期蛋白质的増长量占成熟种子蛋白质含量的一半

以上。

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