我国《民法典》第四百六十九条规定：“当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。”

因此，合同的形式包括书面形式、口头形式和其他形式。实践中，采用书面形式的合同主要有抵押合同、质押合同、保证合同、保险合同等等。