华南理工大学建筑系历史悠久，前身为创建于1932年的襄勤大学以及1938年并入的国立中山大学工学院，1952年组建华南工学院建筑系，1979年成立综合甲级建筑设计研究院，1997年建筑学院成立，由建筑学系，土木工程系和建筑设计研究院组成，2008年1月学校学科重新调整，土木工程系迁出，建筑学院由亚热带建筑科学国家重点实验室、建筑系、城市规划系、建筑设计研究院和《南方建筑》编辑部组成。