可乐中含有磷酸和碳酸。名称来自可乐早期的材料之一：可乐果提取物，最知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐。可乐里含有碳酸水，白砂糖，焦糖色，磷酸，香料，可乐喝多了对身体不好。

可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。可乐起初是不含气体的。