不要。干燕窝本身水分就已经被蒸发干，只需将其放常温下干燥保存即可，放进冰箱反而容易导致干燕窝变潮湿，因冰箱中的温度比较潮湿，容易发霉，因此一般不需要将干燕窝放进冰箱保存。干燕窝通常可采取密封保鲜方法，在彻底晾干后密封保存，或者放在通风无潮的地方即可。若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。