都感光。柠檬中的光敏物质包括叶绿素、香豆素类等成分，这些物质在柠檬的皮和肉上都有分布，如果特殊体质的人群过多的食用柠檬，这些光敏物质进入皮肤内部后，与特定分子结合，并吸收紫外线，使其发生化学结构上的变化，然后产生不良反应，因此建议正确食用柠檬。