1、即食谷物是以谷物玉米、黑米、荞麦、红枣、大米、小麦、燕麦等为主要原料的炒熟后加工成粉状或片状的营养食物，食用时已经为熟食，故可直接用开水冲泡；

2、即食谷物也可用锅煮食，食用时先在锅中放入冷水，再加入即食谷物，当水烧开后即可食用；

3、即食谷物富含丰富的膳食纤维，容易被身体吸收，且脂肪含量较低，食用方便，是一种营养丰富的食品。