撒盐法是水彩画的特殊技法，趁上了色的画纸未干时，在上面撒盐，盐融化时会将颜色化开，干后产生雪花状的肌理。画面的颜色越深时，所产生的效果越强。

水粉画分两种画法：薄画法和厚画法。

在采用薄画法的水粉画上撒盐，可以产生明显的肌理效果；在采用厚画法的水粉画，趁画面未干时撒盐，可以作为水粉画的一种装饰，能够为水粉画增添一种闪亮的效果，但如果水粉画已经晾干或环境潮湿，撒盐就会失去原有的效果。