1、油锅烧热，葱、姜、蒜炒香后，加入五花肉末煸炒至8成熟，放入香菇末翻炒。

2、加入黄酒去腥，再加入生抽、老抽翻炒。

3、将两包酱料同时放入，加1碗水拌匀后盖上盖子小火烧20分钟即可。

4、吃的时候，面条儿最好过凉水，酱放在面条上，再加入菜码儿、葱花。