胡 萝 卜 素 广 泛 存 在 于 动 植 物 中 ，有三种异构体，即 a -胡萝卜素、P - 胡 萝 卜 素 和 胡 萝 卜 素 。在体内酶的催化下均能转化成维生素A 。本产品从盐藻中提取，|制 成 水 溶 性 暗 红 色 晶 体 和 油 溶 液 ，为三种异构体混合物。天然胡萝卜素能调节人体免疫功能，增强机体抵抗力，延缓细胞衰老，对人类肿瘤有防治作用，并能增强放疗和化疗对肿瘤的疗效。可添加于各种食品中。