1-2天。新鲜鲍鱼不育保存，一般只能保存1到2天，建议越快食用越好，否则不仅会使原味流失，影响口味，而且还会变质影响健康。若放在冰冻室冷冻保存则可保存3到6个月，干鲍鱼密封后可以保存6到12个月。鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海内珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍容贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。