1、用料：鸡蛋一只，夏枯草15克。

2、夏枯草煮鸡蛋的做法：夏枯草鸡蛋冷水下锅煮水蛋草汤。

3、等鸡蛋熟了，去壳，再煮，一共煮半小时后喝水吃鸡蛋。

4、夏枯草因冬至生，夏至枯而得名，其味辛苦，性微寒，入肝胆二经，可治肝气郁结所到的瘰疬，用疏肝解郁的药物，配合夏枯草清热散结，效果极佳，据现代医学研究，夏枯草有降血压和抗多种细菌的作用，常用来治淋巴结核，甲状腺肿大，乳腺炎，高血压等，可用于肝阳上亢的高血压，头痛，耳鸣，眼花，烦热，性情急燥，失眠等，主治肝阳上亢，头痛头晕，目赤肿痛，高血压，咽喉肿痛，瘰疬，瘿瘤等。

5、人在健康时，尤其是小孩，喝碗蛋草汤，扁桃体一生不易发炎。记得要用夏枯草，不用夏枯球。体质虚寒者少食。