鹌鹑雄鸟和雌鸟不形成固定的配偶关系，而是一雄多雌的婚配制度。鹌鹑繁殖于5到7月。通常到达繁殖地不久雄鸟就进行占区和开始求偶鸣叫，雄鸟在繁殖季节十分好斗。营巢于平原草地、农田地边或荒坡草丛、灌丛中。巢多利用地面凹处的浅坑，内垫干枯的细草茎、草根、草叶和羽毛等。每窝产卵7到15枚，卵呈白色或橄榄褐色，散布有褐色或锈色斑点，重6克左右，孵化期15到17天。