1 感官指标淡红色粉末，多种细小结晶混合物，味道鲜美适口。

2 理化指标水分在5 % 以下，食 盐 4 0 % 。

3 卫生指标细菌总数矣5 万个/克 ，大肠菌群矣4 0 个/100克，致病菌不 得 检 出 ，砷 以 A s 计 矣0 . 5 毫克/千 克 ，铅以 P b 计 专1.0毫克/千克。