醋酸的质子条件式：HAc-Ac=H2OH+OH。乙酸，也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸（冰醋酸）是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃（62℉），凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

化学平衡中，每一给定的分析浓度等于各存在型体平衡浓度之和，溶液呈电中性，荷正电的质点数应等于荷负电的质点数，酸碱反应达平衡时酸失去的质子数等于碱得到的质子数。这一原则称为质子平衡（protonbalance），其数学表达式称为质子条件式（或质子平衡式），用PBE表示。