健康棕树籽是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用攻效，生熟都可吃。棕树籽有的苦,有的甜，从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。烹调方法：炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤，辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜。色美味香，鲜脆爽口。和鸡内金研磨一起熬，可以治疗身体结石，棕树籽可以榨油，被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用，像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进。