合伙协议应包括以下内容：总则；合伙目的和合伙企业的经营范围；合伙企业名称和住址；合伙人的姓名及住址；合伙人出资的方式、数额和交付出资的期限；合伙企业的财产；合伙企业事务的执行；利润分配、亏损分担及债权债务；入伙及退伙；合伙企业解散、清算等内容。

最后合伙人签字或盖章，写明日期。

法律依据：

《合伙企业法》第十八条：合伙协议应当载明下列事项：(一)合伙企业的名称和主要经营场所的地点;(二)合伙目的和合伙经营范围;(三)合伙人的姓名或者名称、住所;(四)合伙人的出资方式、数额和缴付期限;(五)利润分配、亏损分担方式;(六)合伙事务的执行;(七)入伙与退伙;(八)争议解决办法;(九)合伙企业的解散与清算;(十)违约责任。