1、材料：濑尿虾，蒜茸3粒，红辣椒1只，姜末、椒盐各少许；

2、将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净；

3、将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软；

4、将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香；

5、濑尿虾放入锅中炒匀；

6、将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。