扦插栽种过程：

1、挑选枝条：取约15至20厘米的健壮枝条进行扦插。选择有侧芽的枝条，有利于植株的生长。

2、拔除叶片：拔除红薯叶多余的叶片，只留下顶部的几片嫩叶，再扦插，可避免水分流失。

3、斜角扦插：将枝条斜插到土里，深度约3个节点的长度，稍稍倾斜角度扦插，有利根部的发展。

4、注意间距：以一个成人拳头的宽度间距进行扦插种植，扦插后要浇水，若是天气炎热，要移到阴凉处或有遮荫的地方，以利于长根。

5、施肥：生长期多施有机肥，夏季多浇水，初秋的时候适当控水。

6、收获：秋天时挖开土即可收获红薯。