清炖鱼。

主料：鲤鱼1条

辅料：少量干辣椒丝，盐适量，葱适量，酱油适量。

1、准备材料。

2、油热炝锅。

3、加适量酱油，添水。

4、添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟。

5、出锅前加盐。放入香菜或葱段即可。