板栗不属于蔬菜类，板栗属于植物系。

板栗介绍:

板栗是壳斗科栗属中的乔木或灌木总称，属于植物系，约有7至9种品种。板栗因个大、味甜、抗病性强被广泛种植。板栗原生于北半球温带地区，大部分板栗树高20至40米，为落叶乔木，少数是灌木。各种板栗树都结有可食用的坚果，单叶、椭圆或长椭圆状，长10至30厘米，宽4至10厘米，边缘有刺毛状齿。坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径5至11厘米，一个总苞内有1至7个坚果。花期5至6个月，果熟期9至10月。