原料：金针菇，玉子豆腐，猪肉，油，蚝油，生粉，盐，糖，淀粉。

步骤：

1、将玉子豆腐切片，金针菇洗净；

2、将猪肉切片，用生粉和盐腌制十分钟；

3、向锅中倒入适量油，待油热后，放入玉子豆腐，煎至两面金黄；

4、放入肉片翻炒，待肉片开始变色时加入金针菇，倒入适量蚝油和水；

5、向锅中倒入适量淀粉和糖，翻炒均匀，出锅即可。