阿胶是越陈越好,因此才注有保质期,而不是有效期。只要没有霉变,虫蛀,泛酸,保管好,再过N年还可使用。阿胶的保质期一般是5年,但是如果正常保存阴凉干燥处保存的话一般可以保存更长时间的,只要从外观看没有变形闻之有微腥臭味,表面光滑透亮,一般是没有问题。如果保存好,没有霉变,虫蛀,泛酸、微腥臭味都是可以用的。