泥楸的生长速度取决于饲料的质量、数量及水温。一般刚孵化出的仔苗体长约0.3厘米，1个月后长至3厘米左右，6个月后长至6厘米左右，第二年年底体长可达13鹏，体重15克左右。泥鳅个体最长可达20厘米，体重100克左右。水温在25T~27丈时，泥鳅摄食量大，生长最快。