材料：玉米片，鸡蛋，调味料，盐，冰糖。

做法：

玉米片淘洗净，加水浸泡30分钟左右，鸡蛋去壳，打散成糊状备用；锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚；然后放入玉米片，继续烧至水滚起，再改小火烧煮，并不停搅动；待玉米粥呈稠状时，加盐、冰糖，最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状，即可。