国际红茶等级一般为OP、BOP、FOP、TGFOP、FTGFOP、SETGFOP等，这些等级是由各具代表意义的大写英文字母串联而成，它们彼此搭配从而形成不同等级的意义，其中，P代表白毫（Peko），O代表橙黄（Orange），是形容采摘下来的茶叶上带有的橙黄色颜色或光泽，后来成为等级用字，B代表碎茶（Broken），F有两种含义，排列在前的F代表花茶（Flower），排列在后的F代表片茶（Fanning），D代表末茶（Dust）。