混凝土养护之所以要洒水是因为水泥的水化需要一定的温度和湿度条件，因此混凝土养护是人为造成一定的湿度和温度条件，使刚浇筑的混凝土得以正常的或加速其硬化和强度增长。为了保证混凝土的强度，防止混凝土由于表面干燥产生裂缝，因此需要对其进行养护，浇水是自然养护混凝土的方法之一。常温下混凝土浇筑后12小时内，必须覆盖保温养护，普通水泥不少于7天。