方法：1、买专用的核桃夹，夹核桃。

2、把两个核桃的棱对成十字靠在一起，用手使劲一捏捏碎。

3、将核桃放入蒸锅用大火蒸8分钟取出，再放入冷水中泡3分钟，捞出逐个破壳，就能取出完整的果仁。把去壳的果仁放入开水中烫4分钟，用手轻捻剥皮。

4、比较硬的水果刀从核桃中缝插进去，然后沿着缝隙划下，把核桃打开，再利用刀子把果肉挖出来吃，注意安全。