青团冷藏可以放多久
青团放入冰箱冷藏保存可以保存3-5天。
冰箱具有低温和恒温的特性,将青团放在冰箱冷藏保存,可以减少青团中细菌的繁殖,可以延长青团的可食用时间,一般情况下,将青团放入冰箱冷藏保存至少可以保存3-5天,时间长的话一个星期也是有可能的。
水汪汪、碧绿饱满、卖相好的青团,很可能是加入了过量色素。据标准规定,青团所用的色素应当是艾青汁、麦青汁、蔬菜汁等天然物质,不能添加人工合成色素。识别青团的方法有三种:首先要闻,有浓郁清香味的原料都比较可靠;其次再看,颜色偏绿的为上品,发青发黑、通体透亮的有加入过量人工色素的可能;最后,对于一些包装纸显示保质期很长,放了好几天也不会变硬的青团,很有可能添加了防腐剂。