在提倡少油的当下，多吃些蒸食物还是不错的。今天就给大家分享一道蒸蔬菜的丸子。

准备好所有的食材，将胡萝卜，西葫芦擦丝备用。

然后将它们焯水，捞出过凉水，挤出多余的水分。

把所有的食材切成末加入虾皮，食盐，鸡精和淀粉搅拌均匀。

用手做成不大不小的圆球。

水开上锅蒸10分钟即可。

盛出摆盘，蘸着辣椒油吃更美味。