茶叶地里采茶的时候只能采芽、叶，不能带茶叶梗，把茶叶上的的梗全部摘掉后再炒。

带梗炒的茶叶：

一、炒后茶叶泡出的茶口感较差，影响美观。

二、采茶的时候把梗采了，茶树的这个部位就不会在发芽长新的叶子，影响茶叶的产量，伤害茶树。