盘存指企业、事业、行政机关等单位对其实物、现金进行实地盘点和对银行存款、往来款项进行查对，以确定各项财产的实存数，查明帐实是否相符的一种会计管理手段。又称财产清查。盘存一般分为月盘、季盘、半年盘、年度盘，具体的盘存时间由企业自行决定。

盘存日期一般定于盘存期，即财产清查期间的最后一天，有时也会定在盘存期当月的25日左右。凡在盘存日期，法定所有权属于企业的存货，不论其存放地点在何处，均视为企业的存货。