账面数是指记录在进、出库簿中的库存结存数，它与实际库存可能会出现一些差异。

盘点实物时，以账面数量为基本数。如果账面数量大于实物，说明实物丢失，即出现盘亏现象；如果实物多，而账面数少，即出现盘盈现象。例如，某品牌的一款电脑，账面数量是3台，实物剩了2台，则盘亏为1台；反之，如果实物剩了4台，则盘盈为1台。