1、大麦及大麦芽含有维生素，淀粉酶，麦芽糖，葡萄糖，转化糖酶，尿囊素，蛋白质分解酶，脂肪和矿物质等利于消化的物质。

2、酸奶含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘。

3、苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸，有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。

4、西红柿中含有一种特殊成分番茄素，有助于消化，利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长。

5、橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。

6、白菜含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。