1．准备好所需食材。

2．金针菇洗净切段。

3．起油锅，翻炒几下金针菇。

4．适量开水。

5．煮开后放入肥牛划散。

6．适量盐调味。

7．待肥牛变色后撒入适量小葱就可以出锅了。

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。