1、将五花肉洗好后切片，薄厚适中。

2、用盐少许，蚝油，鸡精，料酒，五香粉腌制切好的五花肉约15分钟。

3、调制蘸料，花生碎适量单独放小碗，酱油少许加适量温开水，并放入鸡精，盐，香油，洗好生菜备用。

4、打开饭锅，放入腌制好的五花肉。开煎！三到五分钟便可食用，蘸小料卷生菜，一气呵成，非常美味。