判断猪脑熟的方法是在锅里煮10到15分钟，直至它在从锅底飘上水面即可。猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征，它毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色。