可以做生菜蛋花汤。

食材:生菜三颗，肉末少许，淀粉两勺子，鸡蛋3个，油烟葱花少许。

方法步骤:

1、生菜洗净切碎，碎肉末切碎，葱花切碎，鸡蛋打碎到碗里，搅匀，淀粉用水混合均匀，放置待用。

2、小盆里面加油加热至油开，放入葱花和碎肉末，翻炒，炒熟后，接入少量的水，待水开后，放入切好的生菜，煮开。

3、煮开后加入之前搅拌均匀的鸡蛋，继续加热一分钟后，倒入之前搅拌好的淀粉汤，加热三分钟，煮开，加入少量食盐，搅拌均匀，即可出锅。