大暑不是初伏的第一天。大暑，二十四节气之一，气候特点是高温酷热。在我国很多地区，经常会出现摄氏40度的高温天气。从古至今，民间都有大暑三伏天饮凉茶的习俗。伏茶顾名思义，是三伏天饮的茶，这种中草药煮成的茶水有清凉祛暑的作用。