1、红薯去皮洗净，切成片，上锅蒸烂，放入碗中用手揉烂成薯泥。

2、白糖、面粉放入薯泥碗中搅拌均匀，制成20个圆饼，蘸匀芝麻。

3、色拉油放入锅中烧热红薯饼放入锅中用小火炸透，再用大火炸成金黄色，捞出沥油即可。