大蒜早上吃较好，有利于身体健康及牙齿健康。大蒜不宜吃太多，吃多了容易伤胃，因为蒜素是有刺激性的，但是总的来说大蒜是具有很高的营养价值，其保健效果更有功效。大蒜有抗癌、保护心血管、抗衰老、预防感冒的作用。建议你一天可以吃一到两瓣的大蒜。是很保健的食品。