萝卜海带焖羊肉的做法:

主料:羊肉一斤、萝卜一个、泡发的海带结适量。

配料:黄豆酱、盐、糖、葱、姜、八角、桂皮、红干椒。

步骤:

1、羊肉用水洗净后切块，用清水泡1小时左右，泡出血水至肉色变白备用；

2、葱切段，姜一块拍松，萝卜削皮切滚刀块，海带结洗净备用；

3、锅注水烧开后，倒入少许料酒或黄酒去膻味，然后下入肉块焯烫5至10分钟捞出用清水洗净备用；

4、炒锅注油烧热下葱、姜、八角、桂皮、红干椒炒出香味，加两勺黄豆酱